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Séances
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Contenus traités dans le cours
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Heures
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Introduction à la gestion des opérations : Importance et objectifs de la gestion des opérations, environnements internes et externes de l'entreprise, analyses PESTEL et FFOM, rappel des différents systèmes d’organisation de la production et des flux, productivité et mesure de la performance en gestion des opérations.
Prévision de la demande – Partie 1 : Types de prévisions, calcul des erreurs de prévision, méthodes de prévision dans les séries stationnaires.
Introduction du projet de session
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Prévision de la demande – Partie 2 : Méthodes de prévision dans les séries avec tendance et/ou avec saisonnalité.
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Gestion des stocks avec demande déterministe Partie 1 Importance de la gestion des stocks, rappel des caractéristiques des systèmes de gestion des stocks, mesures de la performance en gestion des stocks, rappel du modèle de la quantité économique à commander (QÉC) et adaptation à différentes situations (QÉP, escomptes uniformes et incrémentales, etc.).
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Gestion des stocks avec demande déterministe Partie 2: Formulation du problème de de lotissement avec demande déterministe dynamique, méthode de Wagner-Whitin, méthode du lot pour lot, méthodes basées sur la QÉC, méthode des coûts équilibrés, méthode du moindre coût unitaire, méthode de Silver-Meal.,
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Gestion des stocks avec demande aléatoire stationnaire : Produits à circulation rapide et à circulation lente, calcul du stock de sécurité, conception des systèmes de gestion des stocks pour les produits à circulation rapide (système s,S; s,Q; S,L; s, S,L) et à circulation lente (systèmes S, L et S-1, S)
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Examen intra – 30 %
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Introduction à la planification de la production et planification globale : Décisions de la planification de la production et plans de production (PIC, PDP, CBM, ordonnancement), les données de bases (articles, nomenclature, gamme de fabrication, poste de travail, etc.), objectifs du plan agrégé, conception d'un plan agrégé avec la stratégie à inventaire nul vs. la stratégie à main d’œuvre stable.
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Planification détaillée de la production et ordonnancement :
Génération du plan directeur de production (PDP), calcul des besoins matière (CBM) et génération de plans de production et d'approvisionnement en utilisant différentes méthodes de lotissement, règles et heuristiques d'ordonnancement avec une ressource (PEPS, TOC, DP, Moore, etc.), 2 ressources et 3 ressources séquentielles (algorithme de Johnson).
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JÀT et Lean Manufacturing :
Introduction au juste-à-temps (JÀT), au Lean manufacturing et au Lean Six Sigma, principes et outils du Lean (Takt time et temps de cycle, activités à valeur ajoutée /à non-valeur ajoutée, Kanban, SMED, Loi de Little, diagramme d’Ishikawa, les 5 pourquoi, 5S, etc.).
- Suivi sur le projet de session - Possibilité de conférenciers
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Gestion de projets Partie 1: Gestion de projets en Lean (méthode du
DMAIIC), et cas d'étude.
Suivi sur le projet de session
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Gestion de projets Partie 2: Rappels sur la gestion de projets avec l'approche en cascade (méthode CPM-PERT), introduction à l'approche agile, principes de la méthode scrum.
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Gestion de projets Partie 3: Application des approches agiles et l’approche hybride
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Présentation des projets de session
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Total:
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