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Contenus traités dans le cours
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Introduction à la gestion des opérations : objectifs et fonctions de la gestion des opérations, environnement de la gestion de la production, introduction aux différents systèmes d'organisation de la production et aux mesures de la performance, aperçu des problèmes et décisions de la gestion des opérations et de la production
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Prévision de la demande : types de prévisions, calcul des erreurs de prévision, méthodes de prévision dans les séries stationnaires (moyenne mobile et lissage exponentiel), méthodes de prévision dans les séries avec tendance (régression linéaire et méthode de Holt), méthode de prévision basées sur la saisonnalité
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Gestion des stocks avec demande déterministe Partie 1: types des stocks, importance de la gestion des stocks, caractéristiques des systèmes de gestion des stocks, méthode de classification ABC, mesures de la performance en gestion des stocks, systèmes de gestion des stocks, modèle de la quantité économique à commander (QÉC) et ajustement à différentes situations
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Gestion des stocks avec demande déterministe Partie 2: autres modèles de gestion des stocks pour les produits avec demande déterministe constante, formulation mathématique (programmation linéaire) et modèles avec demande déterministe dynamique
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Gestion des stocks avec demande aléatoire stationnaire : Produits à circulation rapide et à circulation lente, calcul du stock de sécurité, conception des systèmes de gestion des stocks pour les produits à circulation rapide (système s,S; s,Q; S,L; s, S,L) et à circulation lente (systèmes S, L et S-1, S) - Partie 1
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Gestion des stocks avec demande aléatoire stationnaire : Produits à circulation rapide et à circulation lente, calcul du stock de sécurité, conception des systèmes de gestion des stocks pour les produits à circulation rapide (système s,S; s,Q; S,L; s, S,L) et à circulation lente (systèmes S, L et S-1, S) - Partie 2
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Présentation # Articles scientifiques
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Planification globale de la production : décisions de planification de la production et plans de production (PIC, PDP, CBM, ordonnancement), les données de bases (articles, nomenclature, gamme de fabrication, poste de travail, etc.), objectifs du plan agrégé, stratégie à inventaire nul, stratégie à niveau constant de main d'œuvre, génération des plans agrégés (programmation linéaire et autres méthodes)
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Planification désagrégée de la production : Demande dépendante et indépendante, génération du plan directeur de production (PDP), calcul des besoins matière (MRP), planification, lancement et réception des ordres de fabrication/achat (OF/OA)
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Ordonnancement : types d'ateliers, critères d'ordonnancement et indicateurs de performance, règles d'ordonnancement sur une ressource, techniques d'ordonnancement sur plusieurs ressources
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Gestion de projets: cartes de Gantt, approche déterministe versus, stochastique représentation des réseaux, méthode CPM: algorithme de traitement modélisation par programmation linéaire, méthode PERT, distribution bêta, évaluation stochastique des temps
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Gestion de la qualité : Concept et terminologie, contrôle, assurance et gestion de la qualité. Plan d'échantillonnage, carte de contrôle, norme de qualité. JÀT et Lean Manufacturing : principes du juste-à-temps (JÀT) et du Lean Manufacturing, techniques du JÀT et du Lean (Kanban, SMED, Loi de Little, Loi de Pareto, diagramme d'Ishikawa, les 5 pourquoi, 5S)
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Présentation #2 Article - Révision
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EXAMEN FINAL
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